Một số chức danh trong nhà hàng bằng tiếng anh

Với nhiều người việc nhớ các chức danh trong nhà hàng đặc biệt là những chức danh bằng tiếng Anh là điều không hề đơn giản. Vì vậy, hôm nay Firenzewelcomehotels.com sẽ hệ thống lại một số chức danh trong nhà hàng bằng tiếng Anh để các bạn dễ theo dõi và tìm hiểu.

Mỗi nhà hàng đều được vận hành từ rất nhiều người. Mỗi người đảm nhận các công việc khác nhau. Bên cạnh đó, tùy thuộc vào cách quản lý của mỗi nhà hàng mà có những chức danh khác nhau. Tuy nhiên, dựa vào tính chất công việc mà các nhà hàng cũng có những chức danh được gọi tên giống nhau. Để dễ dàng cho bạn đọc, bài viết chia chức danh theo bộ phận làm việc của nhân viên.

Công việc của Barista nhà hàng

Công việc của Barista hằng ngày là pha chế cà phê (Ảnh: Internet)

1. Bộ phận Ẩm thực

Waiter/Waitress/Server : Bồi bàn nam/bồi bàn nữ/nhân viên phục vụ

Banquet staff: Nhân viên tiệc

Bartender: Nhân viên pha chế rượu

Barista: Nhân viên pha chế cà phê

Sommelier: Nhân viên tư vấn rượu vang

F&B/Banquet/Bartender Captain: Tổ trưởng tổ phục vụ/tiệc/pha chế

F&B/Banquet/Bartender Supervisor: Giám sát tổ phục vụ/tiệc/pha chế

F&B/ Banquet/Bar Assistant Manager: Phó giám đốc bộ phận F&B/tiệc/quầy bar

F&B/Restaurant Cashier: Nhân viên thu nhân nhà hàng

Hostess: Lễ tân nhà hàng

Room Service Attendant: Nhân viên phục vụ tại phòng

Food Runner: Nhân viên chạy món

2. Bộ phận Bếp

Sous Chef: Bếp phó

Kitchen Serectary: Nhân viên thư ký bếp

Pastry Chef: Đầu bếp bánh

Chef de Partie: Bếp trưởng bộ phận

Commis: Nhân viên phụ bếp

Sterward Staff: Nhân viên tạp vụ

Sterward Supervisor: Giám sát bộ phận tạp vụ

Chef: Bếp trưởng

Cook: Đầu bếp

Assistant Cook: Phụ bếp

Baker: Thợ làm bánh

Bếp trưởng trong tiếng Anh là Chef

Chức danh của Bếp trưởng trong tiếng Anh là Chef (Ảnh: Internet)

>> Các chức dang trong bộ phận bếp nhà hàng, khách sạn

3. Bộ phận Tiền sảnh

Receptionist: Nhân viên lễ tân

Receptionist Supervisor: Giám sát lễ tân

Reservation: Nhân viên đặt phòng

Reservation Supervisor: Giám sát bộ phận đặt phòng

Cashier: Nhân viên thu ngân

Concierge: Nhân viên hỗ trợ khách hàn

Chief Concierge: Trưởng bộ phận hỗ trợ khách hàng

Bell man: Nhân viên hành lý

Door man/Door Girl: Nhân viên đứng cửa

Operator: Nhân viên tổng đài

Lobby Attendant: Nhân viên tiền sảnh

Guest Relation Officer: Nhân viên chăm sóc khách hàng

Guest Relation Supervisor: Giám sát bộ phận chăm sóc khách hàng

4. Bộ phận Buồng phòng

Housekeeping Attendant: Nhân viên làm phòng

Floor Supervisor: Giám sát tầng

Laundry Attendant: Nhân viên giặt là

Linen & Uniform: Nhân viên phòng vải/đồng phục

Linen Room Supervisor: Giám sát phòng vải

Gardener/Pest Control: Nhân viên làm vườn/diệt côn trùng

Public Area Attendant: Nhân viên vệ sinh công cộng

Public Area Supervisor: Giám sát vệ sinh khu vực công cộng

Baby Sitter: Nhân viên trông trẻ

Order Taker: Nhân viên điều phối bộ phận Buồng phòng

Locker Attendant: Nhân viên phòng thay đồ

5. Bộ phận tài chính – kế toán

General Accountant: Nhân viên kế toán tổng hợp

Debt Accountant: Nhân viên kế toán công nợ

Auditor: Nhân viên kế toán nội bộ

Cash Keeper: Nhân viên thủ quỹ

Purchaser: Nhân viên thu mua

Receiving Staff: Nhân viên nhận hàng

Store Keeper: Nhân viên giữ kho

Cost Controller: Nhân viên kiểm soát chi phí

6. Bộ phận khác

IT Man: Nhân viên IT

Rescue Worker/Rescuer: Nhân viên cứu hộ

Fitness Officer: Nhân viên phòng tập

Security: Nhân viên bảo vệ

Nếu bạn cảm thấy bối rối với danh sách một loạt những chức danh trong nhà hàng bằng tiếng Anh. Firenzewelcomehotels.com cung cấp một số mẹo nhỏ để các bạn dễ nhớ hơn những cụm từ này. Với chức danh quản lý hoặc giám sát luôn có manager hoặc supervisor theo sau chẳng hạn: Restaurant manager, F&B supervisor, Sterward Supervisor, Linen Room Supervisor, Guest Relation Supervisor… Còn với chức danh có vai trò trợ lý thì luôn đi kèm assistant phía trước như Assistant Cook, Bar Assistant Manager…

Với việc nắm được những chức danh trong nhà hàng bằng tiếng Anh tạo thuận lợi cho bạn trong những chuyến đi du lịch nước ngoài. Không chỉ vậy, mà nó còn giúp bạn có những kiến thức cơ bản nền tảng để tìm hiểu chuyên sâu hơn về lĩnh vực này, đặc biệt là đối với những ai muốn theo đuổi những nghề trong nhà hàng.

Spread the word. Share this post!